沖縄一の海が見えるCafeやぶさち


Cafeやぶさちのお客様やスタッフ、沖縄の南部地域の情報を発信します。
by yabusachi
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食べ歩き紀行

こんにちわ、店長です。今お客さんがテラスに一組だけ(うちのスタッフの井戸端会議)で、やわらかーい西日が入り込んで、すろーなみゅーじっくがかかって、これがまた平和で海が綺麗過ぎです。(自分で書いてて気持ち悪い)

先日、定休日を利用して宜野湾にある手打ちパスタがうまいとウワサのP・0さんの店に行ってきました。僕もパスタを作っているので、手打ちパスタがどれほどのものかと大手を振ってカウンターに着きました。カウンjターキッチンなので、めったにカウンターにお客さんが座らないのでしょう、オーナーさんと思われるコックさんが驚いたようでした。
で、カルボナーラとトマトベースのフェトチーネを頼みました。
うまい!
麺の歯ごたえ、ソースの絡み具合、こってりし過ぎず、、、、、うまい!
“僕もパスタを作っているので食べに来てください”と、言えず、(ムヌカンゲーして)店を後にしました。
口下手で人見知りのようなオーナーさんが一生懸命、話しかけてくれたのがとても好印象で、味、人、雰囲気良しで、僕の“また是非行きたい店”に追加しました。
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by yabusachi | 2005-11-04 18:13 | 店長のコラム
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