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プレートは「ミラノ風カツレツ」です。パン粉にチーズとハーブをまぜてカリっと焼き上げます。
カレーは「角切りベーコンのカレー」です。ブイヨンでじっくり煮込んだベーコンのうま味がカレーのスパイスに良く合います。 パスタは「トンノ」(ペンネとツナのトマトソース)と「海の幸のカルボナーラ」(写真)です。アンチョビと明太子が濃厚な卵ソースに絡みます。黒胡椒をたっぷりふって香り豊かな一品です。
by yabusachi
| 2006-06-24 17:31
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