沖縄一の海が見えるCafeやぶさち


Cafeやぶさちのお客様やスタッフ、沖縄の南部地域の情報を発信します。
by yabusachi
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d0048543_11585464.jpg地元玉城の「たまぐすく村のさとうきび酢」を使用したさとうきび酢とブルーベリーのソーダです。さとうきび酢にブルーベリーと氷砂糖を一週間漬け込んだあとにソーダで割った爽やかなドリンクです。地元玉城で作られるさとうきび酢はさとうきびの自然な甘さがおいしい体にやさしいお酢です。太陽と潮風に育まれたさとうきびを使って、搾り汁を発酵させたのち熟成させて作っています。



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たまぐすく村のさとうきび酢は、しぼり汁に泡盛を加え、酢酸菌で発酵させたのち
熟成させて作っていますが、泡盛のアルコール分はすべて酢酸に変化しています。
酢酸には以下の作用があります。
①疲労回復 、②動脈硬化予防
③血中アルコールの低減、④胃液分泌促進
⑤血糖値上昇の抑制(糖尿病予防)、⑥高血圧予防
また、最近の研究結果では抗ガン作用もあることが分かり注目されています。
さとうきび酢は、もちろん薬ではありませんが、毎日15ml程度を目安に飲むことを
おすすめいたします。
また、酢の物料理などにお気軽に使っていただきたい健康飲料です。



d0048543_1294912.jpgd0048543_1210485.jpgたまぐすく村のさとうきび酢には、赤と黄色の2種類があります。赤い方は農林10号、黄色い方はオガサワラという品種から作っています。赤を「ルビー」、黄色を「トパーズ」と名づけました。色合いだけでなく、香り、味ともそれぞれの個性がありますから、ぜひ飲み比べて、ご自分のお好みを見つけてください。鮮やかな青と緑が目を引くラベルデザインは、その強烈な色合いで、沖縄の豊かな自然を象徴し、ざわわざわわと風にゆれる、さとうきび畑を表現しました。


「たまぐすく村のさとうきび酢」はCaféやぶさちで購入できます。
500mlで1600円(税込み)
那覇市内で買うよりもずっとお得な価格です♪♪
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by yabusachi | 2006-08-30 12:14 | カフェメニュー
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