沖縄一の海が見えるCafeやぶさち


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プレートランチがリニューアル

今日からプレートランチがリニューアルしました。
「豚ヒレ肉のメダイヨン」です。
豚肉はおなじみの琉球長寿豚の柔らかヒレ肉を使用しています。
メダイヨンとはフランス料理用語で、肉を大型の円形またはだ円形にカットすることです。
円形にカットしたヒレ肉にズッキーニや季節の野菜を巻いて彩り良く盛り付けます。


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by yabusachi | 2006-09-28 13:40 | カフェメニュー
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