沖縄一の海が見えるCafeやぶさち


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プレートランチがリニューアル

今日からプレートランチのメニューが変わりました。

琉球長寿豚のロースを使用した「サルティンボッカ」です。
サルティンボッカとはイタリア語で「口に飛び込む」という意味。
つまりそれほどおいしくてすぐに食べて無くなってしまう料理です。

私もオープン前に試食しましたが、まさに名前の通りの料理ですね。
ロース肉をベーコンとローズマリーをはさんでソテーして、
デミグラスソースとチーズフォンデュソースで味付けしています。

オススメです♪


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by yabusachi | 2006-11-16 12:36 | カフェメニュー
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