沖縄一の海が見えるCafeやぶさち


Cafeやぶさちのお客様やスタッフ、沖縄の南部地域の情報を発信します。
by yabusachi
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今週のランチメニュー

d0048543_1229121.jpgプレートはサルティンボッカ。豚ロース肉にチーズ、ローズマリー、生ハムを挟んで焼き上げました。赤ワインベースのソースをたっぷりかけました。飛び込んでくるという意味のサルティンボッカ、おいしすぎてあっという間に口に飛び込んでくるでしょう。




d0048543_12293510.jpgアマトリチャーナです。パンチェッタの代わりに豚ロースを使用しました。玉ねぎの甘みと豚肉のうま味がトマトソースの酸味と絡んでなんともいえないおいしさです。イタリア中部の町アマトリーチェの代表的な料理です。





d0048543_1230515.jpgチキンとキノコのガーリックソースです。ブイヨンでじっくり煮込んだ柔らかチキンとキノコが香ばしいガーリックソースに絡んで食欲をそそるパスタです。ガーリックの香りとトッピングした水菜の食感も楽しめます。





※28日(土)のグランドゴルフ大会&観月会の予約は25日(水)までとなっております。
 多数のご参加をお待ちしております。
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by yabusachi | 2007-07-20 13:02 | カフェメニュー
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