沖縄一の海が見えるCafeやぶさち


Cafeやぶさちのお客様やスタッフ、沖縄の南部地域の情報を発信します。
by yabusachi
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Cafeやぶさちが誕生するまで

実はカフェをやりたくて今の場所を探したのでは無く、この場所で何が出来るかが
始まりでした。
元々この場所にはグランドゴルフ場があり、休憩できる場所が無いので作ろうから、
せっかく眺めが良いのでカフェをしようと思いついたのが去年の5月でした。
それからカフェの事を勉強しようと、東京、大阪、沖縄県内のカフェをめぐったり、
カフェに関する本を読んだりしました。私自身ずっと衣料品の販売の仕事をしており
飲食店での経験がほとんどありませんでした。
店舗のデザインはデザイナーさんにお願いして決め、工事がスタートしたのが
9月。工事が完成したのが12月26日の年末でした。
そして今年1月5日のオープンを迎えることができました。
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by yabusachi | 2005-05-20 12:22 | 沖縄
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