沖縄一の海が見えるCafeやぶさち


Cafeやぶさちのお客様やスタッフ、沖縄の南部地域の情報を発信します。
by yabusachi
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<   2005年 08月 ( 30 )   > この月の画像一覧


昨日のぜんざいの出来は?

火加減に気をつけて金時をやさしく煮ることに注意しました。

結果、以前よりは豆が崩れるのが減りました~!
やはり火加減なのか?
水にさらす時間やゆで時間ももう少し試してみます。

う~ん、ぜんざいって奥が深いです。
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by yabusachi | 2005-08-31 09:00 | カフェメニュー

台風13号

はじめまして、やぶさち店長です。今日からブログに参加させてもらいます。台風です。明日は店の定休日なので海に行ってきます。
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by yabusachi | 2005-08-30 18:04 | 店長のコラム

ぜんざいあと少しで完成?

今クリアすべき課題は金時の形を崩さず柔らかく煮ること。

どうしても煮ているうちに豆が崩れてしまいます。

味については⇒今まで何度か試作してきて味は押麦を入れることで
          まろやかでコクが出ておいしくなり合格ライン

白玉団子は⇒柔らかくて味も良しで合格

後は上記の課題をクリアできればすぐにでもメニューに並びます。

今日もランチタイムが終わって落ち着いたらぜんざいを試作します。
結果はブログで報告したいと思います。

Cafeやぶさち
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by yabusachi | 2005-08-30 12:55 | カフェメニュー

お得なお知らせ

Cafeやぶさちのお得なタイムサービスのご案内です。

① 平日12時までにランチをご注文すると
   デザートのケーキ ¥200 ⇒ 何と無料!  (土日祝日除く)

② 毎週火曜日はケーキフェア
   ケーキセット(コーヒー・紅茶付) ¥700 ⇒ ¥500

③ 平日15時~18時にビールとピザ(小)ご注文で
   ビール各種¥500 + ピザ(小)¥700 ⇒ ¥1000 (土日祝日除く)

上記の時間帯を狙っていくのもオススメです。
平日の15時以降はさほど混み合わないのでゆっくりできます。

Cafeやぶさち
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by yabusachi | 2005-08-29 11:38 | カフェメニュー

カフェで販売している雑貨たち2

自然・文化・健康がコンセプトで店内禁煙のCafeやぶさちで
灰皿を販売しているのも何か変ですが、とりあえず売っています。

写真の灰皿は「Noritake」の灰皿です。
日本の洋陶磁器製造の歴史に火を灯し
世界中で愛されているワールドブランドです。

これもデットストックのため、1個500円での販売です。
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by yabusachi | 2005-08-28 11:31 | 雑貨

お知らせします!

マンゴーを直送してもらっている「東洋果樹園」さんのマンゴーが完売しました。
したがって今のマンゴーの在庫がなくなり次第Cafeやぶさちでのマンゴジュースも
終了となります。

私もいろいろなマンゴジュースを飲んでみましたけど、ホント自信をもって
オススメできるメニューです。
まだ飲んでみたことが無い方はぜひお早めに!

Cafeやぶさち
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by yabusachi | 2005-08-27 10:13 | カフェメニュー

無線LANサービスについて

お客様からよく問い合わせがあるので
再度ご説明いたします。

お客様専用のパソコンはございませんが、ノートPCをご持参のお客様には
無線LANによるネット接続のサービスを行っております。

無線LAN内蔵のPCなら一度アクセスキーを登録しますと次回からは
すぐにネットに接続できます。
また内蔵でなくてもLANカードを貸し出ししていますので、それで設定をすれば
大丈夫です。

コンセントに近い席が5ヶ所あるのでそちらの席を利用していただければ
バッテリーの心配もありません。
無線LANサービスは無料にてご利用いただけます。

ランチは混み合いますが平日のティータイムはさほど混んでいないので
ぜひ長いしていただきたいですね。

Cafeやぶさち
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by yabusachi | 2005-08-26 13:11 | その他

今日は大繁盛です!

ケーキフェアの影響でしょうか?
平日でも火曜日は混み合うことが多いですね。

今日のランチタイムはかなりお客様に来ていただいて
満席、ウェイティングもでるほどでした。

少しお待たせするお客様もいましたが、スタッフの連携プレーで
回すことができました。

ランチタイムをこなして一仕事終えたCafeやぶさちのスタッフ。

いつも元気良くテキパキとこなしてくれるミサさんといつも一生懸命がんばる新人の
チアキさんです。

2人とも素敵な笑顔です。


Cafeやぶさち
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by yabusachi | 2005-08-23 17:08 | スタッフ

今日からメニューが替わります

今日からパスタランチのパスタがトンノ(ツナとトマトソース)と
和風たらこスパゲッティに替わります。
カレーはシーフードカレーです。

今週のプレートランチはウィーン風カツレツです。
伸ばした豚や鶏肉を衣をつけて洋風に仕上げた料理です。
アクセントにレモンとアンチョビを添えて。

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by yabusachi | 2005-08-23 16:57 | カフェメニュー

朝です!

Cafeやぶさちから見た朝日です。

東海岸なんで海に沈む夕日は見えませんが、
Cafeやぶさちからは海から上がるこんな素敵な朝日を見ることができます。

写真ではちょっと分かりにくいけど、ちょうど久高島の方から太陽が昇っています。
我々の祖先もこの朝日を見て、琉球開祖神「アマミキヨ」が神の国「ニライカナイ」
から久高島を経て百名の浜にやってきたと思ったのでしょうね。
そう考えると神秘的な感じ。

当然ここは初日の出を見る絶好のスポット。
来年の元旦は何かイベント考えないとな~。

Cafeやぶさち
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by yabusachi | 2005-08-20 06:50 | 沖縄