沖縄一の海が見えるCafeやぶさち


Cafeやぶさちのお客様やスタッフ、沖縄の南部地域の情報を発信します。
by yabusachi
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<   2006年 08月 ( 18 )   > この月の画像一覧


プレートランチがリニューアル

今日からプレートランチがリニューアル。
「チキンのアングレーズ(英国風)」です。
パセリとパルメザンチーズを混ぜたパン粉を絡めて
カリッと焼き上げます。

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by yabusachi | 2006-08-31 13:32 | カフェメニュー

ドリンク新メニューです♪

d0048543_11585464.jpg地元玉城の「たまぐすく村のさとうきび酢」を使用したさとうきび酢とブルーベリーのソーダです。さとうきび酢にブルーベリーと氷砂糖を一週間漬け込んだあとにソーダで割った爽やかなドリンクです。地元玉城で作られるさとうきび酢はさとうきびの自然な甘さがおいしい体にやさしいお酢です。太陽と潮風に育まれたさとうきびを使って、搾り汁を発酵させたのち熟成させて作っています。



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たまぐすく村のさとうきび酢は、しぼり汁に泡盛を加え、酢酸菌で発酵させたのち
熟成させて作っていますが、泡盛のアルコール分はすべて酢酸に変化しています。
酢酸には以下の作用があります。
①疲労回復 、②動脈硬化予防
③血中アルコールの低減、④胃液分泌促進
⑤血糖値上昇の抑制(糖尿病予防)、⑥高血圧予防
また、最近の研究結果では抗ガン作用もあることが分かり注目されています。
さとうきび酢は、もちろん薬ではありませんが、毎日15ml程度を目安に飲むことを
おすすめいたします。
また、酢の物料理などにお気軽に使っていただきたい健康飲料です。



d0048543_1294912.jpgd0048543_1210485.jpgたまぐすく村のさとうきび酢には、赤と黄色の2種類があります。赤い方は農林10号、黄色い方はオガサワラという品種から作っています。赤を「ルビー」、黄色を「トパーズ」と名づけました。色合いだけでなく、香り、味ともそれぞれの個性がありますから、ぜひ飲み比べて、ご自分のお好みを見つけてください。鮮やかな青と緑が目を引くラベルデザインは、その強烈な色合いで、沖縄の豊かな自然を象徴し、ざわわざわわと風にゆれる、さとうきび畑を表現しました。


「たまぐすく村のさとうきび酢」はCaféやぶさちで購入できます。
500mlで1600円(税込み)
那覇市内で買うよりもずっとお得な価格です♪♪
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by yabusachi | 2006-08-30 12:14 | カフェメニュー

久しぶりにドリンクに新メニュー

d0048543_14354552.jpgこちらは地元の玉城の名産である「たまぐすく村のさとうきび酢」にブルーベリーと氷砂糖を漬け込んだものです。こちらを使って新しいドリンクメニューがもうすぐデビューしますので
お楽しみに。おいしくて、身体にやさしいドリンクです。
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by yabusachi | 2006-08-28 14:36 | カフェメニュー

秋の足音が...

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日中はまだ暑いのに気持ちだけでも(秋は近い...)と思っていたい夏の疲れが出てきた今日この頃。
お肌も紫外線やクーラーで疲れていますよね。
良質の石鹸でいたわってあげましょう。
フランス,マルセイユ産の香りも楽しみつつ使える石鹸です☆
しばらく洗面台に置いて香りを楽しみ,その後使うというのも良いのでは。
案外長く使えますよ。

お肌のお手入れをして,お洒落の秋に備えてくださいね。
      雑貨担当
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by yabusachi | 2006-08-26 14:37 | 雑貨

9月8日(金) イベント開催!

9月8日(金) イベント開催決定!

イベント名 :やぶさち毛遊び(もうあしび)
日時    :9月8日(金) 19:30~22:00
会費    :男性¥3.500  女性¥2.500 (食べ・飲み放題!)
内容    :お笑いコンビ「すぱるたいんず」の司会のよる交流会。
        途中三味線弾き語りなど。
  

「毛遊び」とは・・・昭和初期頃まで行われた青年男女の夜間野外での交遊。遊びの内容は、男女の歌の掛け合いや、三味線に合わせて歌い踊った。しかし、風紀上の問題から、警察や教育界から厳しく規制された・・・ん~?



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イベント当日は満月の予定!月の光で出来る海上の光の道は、やぶさち閉店後しか見れません。スタッフはかなりお徳かも・・・
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by yabusachi | 2006-08-25 19:04 | イベント

今日からプレートランチがリニューアル

久しぶりの登場。
今日からのプレートランチは「やぶさちハンバーグ」です。
デミグラスソースをたっぷりかけたハンバーグをナイフで切ると
ジュワっと溢れる肉汁。
ブログの記事書いているだけで想像してヨダレが・・・・。
一日限定15食ですので、売り切れる前にぜひオーダー下さいませ。


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by yabusachi | 2006-08-24 13:38 | カフェメニュー

今週のランチメニュー

プレートランチが昨日から、パスタ・カレーが今日からリニューアルしました。

d0048543_13265891.jpg「ポークジャポネーゼ」です。琉球長寿豚のロース肉を和風ソースでソテーしました。醤油の香ばしい香りが食欲中枢を刺激します。


d0048543_1327929.jpg「キノコカレー」です。スクランブルエッグが辛めのルーをまろやかにします。しいたけ、シメジ、エリンギの3種のキノコが入っています。


d0048543_13271821.jpg「アマトリチャーナ」です。イタリアのアマトリーチェ地方の郷土料理です。豚肉のうま味と玉ねぎの甘みがトマトソースに溶け込んだ味わい深いパスタです。


d0048543_13272718.jpg「ベーコンと松の実のぺペロンチーノ」です。松の実をアクセントに加えました。ベーコンは国産の相模ハムの高級ベーコンを使用しています。味の違いをぜひお試し下さい。

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by yabusachi | 2006-08-18 13:39 | カフェメニュー

スタッフ募集のご案内

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9月にCafeやぶさちの1Fに沖縄そば屋
「SOBAやぶさち」がオープンします。

2Fとは違ったスタイルでカフェ風の沖縄一オシャレな
そば屋を目指しています。

そこで一緒に沖縄一オシャレなそば屋を目指して
頑張ってくれるスタッフを大募集中です。


<募集要項>

仕事内容:そばの提供(初心者でも大丈夫)
       接客

時間  :10:00~16:00の間の5時間程度

時給  :700円(昇給制度あり)

条件  :土日祝日勤務できる方
      長期勤務可能な方

問合せ :098-949-1410(担当 大城)

どうぞよろしくお願いします。
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by yabusachi | 2006-08-17 12:52 | スタッフ

台所に立つのも暑いですか?

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そんな時,少しでも楽しくなる物を紹介します!
これは目玉焼器です。他に星形,ハート型もありますよ♪パンケーキを焼いても良いですね。
今は夏休みですが,小さなお子様ならお弁当の日にこんな目玉焼きが顔を出すと,楽しくなっちゃうかもしれません。










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台所で一番,活躍するのは台布巾ではありませんか?
ですからいつも濡れている状態で,ちょっと気になりますね。
これは優れ物の台布巾です。通常の布のように汚れもふき取り,絞りも出来ますが,スポンジ状なので何といっても乾きが早い!
暑いですが,そういうときこそ,食生活に気をつけて秋に体に疲れがこないようにしましょうね。
             雑貨担当
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by yabusachi | 2006-08-15 17:56 | 雑貨

今週のランチメニュー

アップが遅くなりましたが木曜日からプレートランチが、
金曜日からパスタ、カレーがリニューアル。

d0048543_1221115.jpgこちらはチキンのトマトソース煮。トマトソースでじっくり煮込んだやわらかチキンとデミグラスソースがたまりません。


d0048543_12211146.jpgこちらは新メニューのバンバンジー風冷製パスタ。Cafeやぶさちでは始めての冷製パスタ。冷たいパスタにチキン、ゴマドレッシングが食欲をそそります。

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by yabusachi | 2006-08-13 12:26 | カフェメニュー